“Daeng Sangkala” Jual “Janda Telanjang”
Warung coto Makassar “Daeng Sangkala” di Jalan RE Martadinata, Mamuju, tepatnya di seberang pintu gerbang Rumah Sakit Umum Regional Sulawesi Barat merupakan tempat yang relatif baru bagi warga Mamuju untuk menikmati coto. Salah menu satu yang disajikan adalah “Janda Telanjang.” “Janda” di sini merupakan singkatan dari “jantung dan daging.” Sedangkan “telanjang” mengandung makna tidak memakai handuk. Handuk merupakan istilah lain dari babat yang memang mirip handuk.
Selengkapnya, menu warung coto “Daeng Sengkala” adalah sebagai berikut:
- Parto: Paru tok.
- Janda: Jantung-daging.
- Haus Janda: Hati Usus Jantung Daging.
- Lempar Janda: Lemak Paru Jantung Daging.
- Janda Baru: Jantung Daging Babat Paru.
- Janda Hot: Jantung Daging Hati Otak.
- Janda Panas: Jantung Daging Pakai Nasi.
- Jahat: Jantung Hati.
- Dansa: Daging Saja.
- P’jabat: Pipi Jantung Babat.
- Telanjang: Tidak Pakai Handuk.
- Halija: Hati Limpa Jantung.
- Hadija: Hati Daging Jantung.
- Tanpa Perasaan: Tidak Pakai Hati.
Kalau mau campur, bilang saja “Lengkap dengan Baretnya.”
Leave a Reply